Productiebedrijf in levensmiddelen
Onder productie wordt verstaan, een bedrijf dat één of meerdere grondstoffen of componenten omzet in een nieuw product en deze vervolgens verkoopt/distribueerd. Binnen het bedrijfstype productie maakt Schouw Informatisering een onderscheid op basis van de houdbaarheid van de levensmiddelen:
- Lang houdbaar: dit betreft producten met een houdbaarheid van een aantal maanden tot één of twee jaar;
- Kort houdbaar: dit betreft producten met veelal een houdbaarheid tot enkele weken/maanden;
- Dagvers: dit betreft producten met veelal een houdbaarheid tot zeven/acht dagen.
